嘉和一品自2004年10月創建,到今年已經16個年頭了,創始人劉京京,自大學時期就開始創業,2003年的非典讓她看好養生餐飲,將自己創立的餐飲品牌細分到以粥為主打產品的餐廳,並迅速火爆北京市場。
第一家店至今都還在經營着,承載着創始人將嘉和一品品牌經營百年的見證,在成府路上的藍旗營公交站旁,一間不大的門臉,因與清華大學西南門臨近,對外稱嘉和一品清華店,與中國一等學府為鄰,足見其創始人之高遠情懷。