玉米早上掰好吃,放一晚上就會塌漿了,不新鮮。
煮玉米棒子吃最好現吃現掰,用手掐一下,沒什麼漿了就可以,太嫩了不好吃。剝的時候留幾片葉子,鍋里加水沒過玉米,上面在鋪一層乾淨的玉米葉,特別人味兒,煮二十分鐘左右就可以吃了,要是老玉米就多煮半小時。