牡丹蝦頭髮綠了怎麼回事

1、蝦頭髮綠可能受到了細菌的污染，雖然被冷凍着，但是有些細菌在低温下也可以繼續繁殖的。

2、蝦頭髮綠可能是蝦的體內銅超標導致的。

3、蝦頭髮綠可能是存放時間太久，蝦肉變質了。

如果是蝦煮熟後蝦頭變綠，可能是蝦患有黑鰓病.

這類現象在海水蝦和淡水蝦類中均會出現，屬於正常現象，包括有些南美白對蝦在冰凍或水煮後會出現綠頭或黑頭現象。此外，蝦養殖的水體中浮游植物較多，比如藍綠藻之類都會被蝦攝食積累到蝦的胃部，也就是頭部正中間的位置，蝦部分熟後就會釋放出來。