香水是讓人愉悦的化粧品，發展歷史悠久。有人問香水起源於哪個國家？這裏就來簡單談一談。
香水起源於哪個國家
香水最早起源於埃及、印度、羅馬、希臘、波斯等文明古國。古代各國的香水起源都有所不同，國家的風俗，奠定了香水的歷史。有一點可以肯定，每個國家對“香”的美好追求，一直從遠古延續至今，經歷了幾番變遷，人們對創造香水的熱情永不褪。
現代香水的發展
香水，“Perfume”源自拉丁文中的“Parfumare”，即“透過煙霧”之意。在古老的埃及和中國，女子愛用鮮花沐浴或將香料製成香包隨身佩帶。
10世紀時，有一位名叫伊布恩·希納的醫生，最早發明了用蒸餾法從花中提取芳香油，並且製造出了最早的薔薇水，這也許就是現代香水的雛形，也算世界上最早的香水了。羅馬人特別喜愛薔薇香氣，薔薇水受到了廣泛讚賞。
還有一種香水叫“匈牙利水”，是14世紀問世的，這也是用乙醇提取芳香物質的最早嘗試，而英國最古老的香水是用來散香避蟲的熏衣草水，大約出現在17世紀後。18世紀古龍香水進入市場，最初作為藥用，後風靡一時，到19世紀時已成為世界聞名的香水了。
現代形態的香水是從19世紀後半期，在法國南部創辦丁香料公司以後才開始進入市場的。香水在當時是一種價格昂貴的奢侈品，只供上層社會婦女社交時使用，香料公司很受宮廷的支持與保護。
如何描述不同的香水味
清新的
通常柑橘與綠草基調的香水會用到這個形容詞。Roux 把它比作烹飪，當想讓一道菜增添一點清爽口感時，你會選擇增添一點橙子的果皮;若是製作沙拉，你會想要加入一些薄荷葉、香菜，這些就是所謂的“清新”香氣。
綠色的
許多人時常混淆Fresh 和 Green 的差別，這兩個形容究竟有什麼差別呢?想想剛修剪完草木的庭園氣味，強烈且新鮮的牧草香，比 Fresh 更加直接而強勁的清新，我們會形容他非常“Green”。
經典的
“經典”這個形容詞，會隨着每個時期流行的香氛氣味而有所不同：“像是Chanel 的 No.5 被認為是經典的，但你很少看到年輕的世代噴灑這款香水。目前比較受到歡迎且幾乎不會出錯的是甜味和果香味的香氣。”
麝香的
麝香最早是一種源自於動物的香味，是一種動物柔軟的毛絨氣息，Roux 形容麝香：“像粉末一般細碎柔和”。
乾燥的
這個形容詞大部分會拿來形容有木質基底的香水，想像拿着刀片削鉛筆的氣味，利刃與木頭堅硬的摩擦出一股乾燥的木材氣味。相反的，像檀香與柏木，聞起來彷彿置身森林，我們就會把他歸類為比較濕潤(Wet)的氣息。
新手選購香水注意事項
聞香水的香氣
香水的香氣應該純正、濃郁芳香、泌人心脾，沒有使人不愉快的刺鼻氣味。香氣的選擇是選購香水中最重要的一步。首先，不要直接湊到瓶口去聞，而應在手背上滴1~2 滴，或噴1~2下，待酒精揮發後再去聞，手背上的香水被體温加熱，所散發出的香氣與實際使用時效果差不多，或者聞一下香水的瓶蓋，根據個人的喜好與不同用途，來確定所購香水的香型特徵。
試用香水
試完香水後，至少等10分鐘，酒精揮發掉才知道香水真實的氣味。最好是離開香水櫃台一會兒(因為通常那裏混雜了其它香水味)給自己充足的時間(半個小時左右)，也給自己一個較清淨單純的嗅覺環境，再一次對這種香水進行一番“考驗”。
根據自身的風格來選擇
不要根據別人的推崇而衝動型的消費，我們應該理智的考慮清楚，根據香型，持續時間等去到櫃枱，一個一個試用，體會以後再買。
不要追逐名牌
香水只是我們用來提高自己魅力的一件武器，只是起到點綴的作用。所以，不要覺得越是名牌越會顯得我有品味。不對的，如果你能讓別人聞到你身上普通香水的味道，以為是哪一名牌，這就真正起到了用香水的目的。真正找到自己喜歡的香味，真正能體現你風格的香水。
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