清炖龙胆鱼的做法

工具/原料

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龙胆鱼 (1000g)

枸杞 (15g)

当归 (15g)

葱 (15g)

姜 (20g)

方法/步骤

1/4分步阅读

首先把宰杀好的鱼切成三段，小葱切成葱花，姜切成姜片。

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再准备当归、枸杞、姜末、葱结。锅中下清水，加入姜末，再加入葱结去腥。

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水开下入鱼焯水2分钟。准备一个砂锅，加入枸杞，再加入当归、姜片。

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水开后加盐，中火炖至8分钟，鲜香味美的鱼汤就做好了。

鱼 条

姜 片

葱 根

盐 克

龙胆鱼汤的做法步骤

步骤 1

洗鱼切鱼 把鱼晾干

步骤 2

锅放油放生姜 锅烧热。 鱼两面煎的微焦，下开水，下葱段，下枸杞。大火烧开三到五分钟，改小火慢熬十到十五分钟。起锅前调味。