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炒年糕要不要焯水
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心理
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不焯水也行,不过炒的时候要喷一点水才能炒熟,炒软。因为冷却的年糕是硬的,不过焯水也不用太久,只在水里捞一下
就行
了。炒水磨年糕稍微多放一点油,不然它喜欢粘锅,最好是大火炒这样的年糕,特别
好吃
,香糯软。
Tags:
炒年糕
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