丁二酸>乙酸,丁二酸是二元有机酸,在碳原子小于6情况下都比一元有机酸酸性强,且随碳原子增加,酸性变弱。琥珀酸,又名丁二酸,是一种二羧酸,呈无色晶体,味酸,溶于水、乙醇和乙醚,不溶于氯仿、二氯甲烷。
琥珀酸为无色结晶相对密度1.572(25/4℃),熔点188℃,在235℃时分解在减压下蒸馏可升华能溶于水,微溶于乙醇、乙醚和丙酮中。
丁二酸的酸性大于乙酸,因丁二酸分子中还有吸电子基羧基,根据诱导效应,丁二酸分子中的一个羧基受到吸电子基的影响,羧基中氧氢键断裂的程度更大,因此酸性更强