蒸包子不用一直开大火。
蒸包子冷水开始蒸，开中火，待锅打开时，开大火10分钟，转中火再蒸10分钟，下火3分钟关火，焖3-4分钟，开锅。香喷喷的包子就熟了。
不要一直大火
蒸包子如果大火蒸的话，容易使包子焦掉，烧坏了包子，所以，一般蒸包子是小火慢蒸，这样不容易使包子坏掉。
蒸包子不需要一定要大火，但是水没烧开之前，我们是一定需要用大火的，等水烧开以后，我们只要开成中小火蒸包子就可以了
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