喋血鱼做法

主料喋血鱼3条

辅料红尖椒1个尖椒1个

调料葱1段姜1小块黄酒3汤匙蒸鱼豉油2汤匙植物油1汤匙

做法

1、鱼去内脏，洗净后放大盆内青红尖椒、葱、姜各切丝待用

2、鱼倒黄酒，把一部分葱、姜丝放鱼身上腌制20分钟

3、腌制后，上锅蒸制15分钟取出后，把汤汁倒掉，葱姜拿掉

4、把青红椒丝放在鱼身上，把另部分葱姜也放鱼身上，倒入蒸鱼豉油待用

5、中火，炒锅倒植物油油，油开后，淋到鱼身上，出香味即可