准备材料：袋装清水笋200克、牛肉100克、家乐浓汤宝32克、鸡粉、橄榄油1勺、胡椒粉1/5勺、葱、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2个、盐1/2勺。
一、袋装笋，用清水浸泡一小时左右。
二、斜切笋片准备牛肉和浓汤宝。
三、牛肉切片，用鸡粉、橄榄油、胡椒粉腌制。
四、水锅化开浓汤宝。
五、放入葱姜花椒辣椒。
六、放入笋片、盐。
七、等笋片熟好后放入牛肉片。
八、出锅前放入鸡粉、香油等调味品。
九、装碗即可食用。
主料：竹笋300克、猪瘦肉200克
辅料：青椒适量、红椒适量、黄椒适量、葱姜适量、盐适量、糖3克、酱油20克、料酒10克、淀粉适量、鸡精少许、香油适量
做法：
（1）准备好所有的食材。
（2）竹笋开水煮上2分钟。
（3）竹笋切丝，猪肉和彩椒全部切丝。
（4）肉丝加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀。
（5）炒锅倒油爆香葱姜。
（6）倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
（7）再把竹笋倒入翻炒。
（8）加入酱油，糖和盐翻炒片刻。
（9）再把肉丝倒入翻炒。
（10）加入彩椒丝翻炒，最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
1、准备食材：袋装竹笋、花生油、精盐、酱油、味精、麻油、桂皮、八角、葱、姜。
2、将笋解袋洗净，切成粗条备用。
3、炒锅放油烧热，放入葱、姜、笋条一起煸炒后，再加酱油、桂皮、八角翻炒一下，然后焖烧至汤汁收干，完全是酱油和油时起锅装盆，淋上麻油即成。
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