蛴螬可以吃吗

可以。蛴螬为鳃金龟科动物.东北大黑鳃金龟及其近缘动物的幼虫。别名 土蚕、地蚕。虫体黄褐色或类白色，全体有轮节。以完整、条大、色黄者为佳。

蛴螬一般是能够吃的。里面所含有的优质蛋白是比较丰富的，使用以后能够及时的补充身体所需要的蛋白质，另外也可以用来入药食用。

可以吃。

1、蛴螬浸泡后冲洗干净

2、冷水下锅烧开后捞起沥干水分

3、锅烧热后，什么都不放，将蛴螬放锅里小火干煸，煸至蛴螬表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用

4、炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的蛴螬翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可