— 食材清单 —
鳕鱼一块,胡萝卜半根,芹菜1根,糖一点点,儿童酱油1/4匙,大蒜瓣1瓣,橄榄油1匙
做法步骤:
1· 鳕鱼切大丁儿,芹菜切小丁儿,胡萝卜用擦子擦丝。
2· 热锅后,转小中火,倒入一匙橄榄油,放入大蒜和银鳕鱼微煎,轻微翻面,避免粘锅。
3· 翻炒几下,鱼表面开始微变色,倒入芹菜胡萝卜丁一起翻炒。
4· 调制酱汁,一点糖+1/4匙酱油+热水4大勺,混合后,倒入锅里,转大火翻炒,熬1分钟后收汁
5· 翻炒收汁剩少许后,出锅。