人生四个菜是什么

在中国民间，人一生中的四个菜其实就是指是：出生时的满月菜、成家时的结婚菜、谢世时的分别菜、以及祭奠时的贡菜这四个菜。

人生四道菜是西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭。这四道菜分别以中国古代四大美女西施、杨贵妃、貂蝉、王昭君命名。

西施舌是浙江独一无二的有名传统食品。它的外形如同糕点一般，其实单单从它的外形上看并没有什么特别之处，但是这个被称为“西施舌”的糕点是在西施的故里发现的，并且制作工艺非常的独特，所采用的制作原料多种多样，制作流程也是非常的繁多复杂。

贵妃鸡原名贵妇鸡，后来因为古代有贵妃一词才更改的，一方面是因为贵妃比较贴近中国民族古代文化，另一方面因为古代的杨贵妃三千宠爱于一身可谓是老少皆宜，以这个名字命名再合适不过，并且在中国很受大众的欢迎。

貂蝉豆腐有名泥鳅钻豆腐，它是一道来自民间的传统风味名菜，具有浓郁的乡土气息，中国除西部、西南部省份外，多地均有制作。比普通的汤圆并没有特别独特之处，只是在普通的汤圆中添加了几道原料，这才变得这么的与众不同。

昭君鸭是将粉条和油面筋泡合在一起，然后用鸭汤煮，没想到正和昭君的口味，从那以后，人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜，这才有“昭君鸭”美食的称号，更没想到的是竟然流传至今，这就应了一句“中华文化还真是源远流长”。