大豆油烧开以后是多少度

257℃

油烧开最高能达到的温度大约在210度至260度之间。大豆油最高温度为257℃，玉米油最高温度为246℃，花生油最高温度为226℃，芝麻油最高温度为215℃。

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态，平时大家做菜的时候一般不会等到油彻底烧开。

豆油烧开可以120度到240度，豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油。豆油的保质期最长只有一年，质量越好的大豆油颜色越浅，为淡黄色，清澈透明且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。温度过高有害健康