食材用量
干粉条85g，瘦肉150g，包菜170g，大葱半根，生姜2片，大蒜2瓣
红线椒1个，味极鲜酱油2勺，蚝油1勺，盐适量，蔬之鲜半勺，食用油适量，鸡粉3g，老抽1g
步骤一
粉条提前泡软备用。
步骤二
瘦肉切成丝，加入鸡粉、老抽和少许食用油。
步骤三
搅拌均匀腌制10分钟左右。
步骤四
包菜洗干净切成丝。
步骤五
葱姜蒜和红线椒洗干净切好备用。
步骤六
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的肉丝炒熟，盛出备用。
步骤七
锅底留余油，下入葱姜蒜和红线椒炒香。
步骤八
下入包菜丝。
步骤九
翻炒至包菜丝变软。
步骤十
加入味极鲜酱油翻炒均匀。
步骤十一
下入炒好的肉丝和泡好的粉条加水煮。
步骤十二
最后放蚝油，放盐和蔬之鲜调味即可
主料1人份
米粉适量
辅料
卤水适量 豆油适量 酸菜适量 卤肉适量 香菜适量 食盐适量 小葱适量
步骤1
首先把米粉用开水烫好，装碗
步骤2
然后放少量的卤水和油，接着放卤菜（可以根据个人的喜好选择卤菜的种类）
步骤3
接下来放小葱和香菜还有酸菜（这也是根据个人的喜好放的）辣椒（在外面吃这些都是自己放的）
步骤4
一般桂林人吃都是不放汤的，吃完以后可以自己舀汤喝。现在在桂林吃米粉还送豆浆
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