1、将猪肉、葱、姜剁碎，放盐、十三香、鸡精粉、味精、生抽、老抽、香油搅拌均匀
2、把绰过水的萝卜挪水剁碎后倒入调好的猪肉馅内
3、搅拌均匀备用
4、 将发酵好的面团揉成长条切成大小一致的剂子
5、 擀成中间稍厚周围薄的面皮
6、 包好后模胚要醒一个小时左右，锅里水开后放人蒸25分钟，关火后再虚蒸5分钟
主料：猪肉馅250克、面粉500克、白萝卜250克
辅料：花椒油10克、食盐1勺、老抽2勺、蚝油1勺、五香粉2勺、姜1块、葱2根、水适量
做法
1、将萝卜去掉皮，洗干净了。
2、将白萝卜擦成细丝。
3、将锅里面的水烧开了，将萝卜丝放入，焯2分钟，然后将水沥干了，冷却了，将萝卜丝的水分挤干了。
4、将酵母放在碗里面，用温水化开了。
5、然后将酵母水和清水都倒入面粉里面。
6、再用筷子搅拌成絮状。
7、和成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜，然后发酵到2倍大。
8、将葱姜洗干净了，切碎了。
9、准备适量的青花椒油。
10、在肉馅里面放入蚝油、老抽、花椒油、蚝油，然后顺着一个方向进行搅打。
11、再将葱末和姜末放入，继续顺着一个方向进行搅打。
12、然后将白萝卜丝挤掉水分，如果味道淡的话，就再放ix盐，搅拌均匀了。
13、用手在面团上面插个洞，不回缩就是发酵好了，将发酵好的面，揉成光滑的面团。
14、然后将面团切成小剂子。
15、用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮，将馅放入，封口。
16、然后冷水下锅，放到屉上，二次饧发15分钟。然后用大火烧开了，用中火蒸15分钟，然后关火，焖5分钟，打开锅盖就可以食用了。
主料：小麦面粉(500g)、牛奶(50g)、白萝卜(250g)
辅料：老抽(适量)、食盐(适量)、蚝油(适量)、大葱(适量)、酵母(5g)、姜(适量)、花椒油(适量)
1、 萝卜去皮洗净
2、 白萝卜擦成细丝
3、 锅里烧开水，把檫成丝的萝卜下锅焯水2分钟，沥干冷却后，把萝卜丝的水分挤干
4、 酵母放在碗里，用35度温水化开
5、 酵母水与适量的牛奶分别倒入面粉中
6、 用筷子搅拌成絮状。
7、 面粉和成光滑面团，盖上湿笼布或封上保鲜膜，将其发酵至2倍大。
8、 葱姜 洗净切碎备用。
9、 青花椒油适量
10、 将肉馅里、调入老抽，蚝油，五香粉，花椒油顺一个方向进行搅打。
11、 在放入葱末，姜末 继续顺一个方向搅打上劲
12、 最后加入挤去水分的白萝卜丝，尝下味道要是淡了 ，在放点盐，搅拌均匀。
13、 用手指在面团上插个洞，不回缩就是发好了。将发酵好的面，排气揉成光滑的面团。
14、 发酵好的面团切成小剂子
15. 用擀面杖将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮，包入萝卜肉馅，纳褶、封口，包成包子。
16.、 冷水入锅，将做好的生坯包子，依次摆到屉上，二次饧发15分钟左右。大火烧开，转中火蒸15分钟，关火后再焖至5分钟后再打开锅盖。（不然包子会塌下去的、起不来、看着扁扁的）
17、 包子蒸好出炉喽！
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