瓠子怎么炒螺丝

食材

螺肉500g，瓠瓜一条，西红柿半个，葱几根，姜片，蒜蓉，蚝油，生抽，盐，鸡精，生粉，料酒各适量

做法步骤：

1、 把螺肉洗干净沥干水分

2、 瓠瓜去皮洗净切片

3、准备好姜片、蒜蓉

4、 西红柿切小块，葱切段

5、 锅内烧油，下入姜片，蒜蓉下锅爆炒

6、 把螺肉倒入，炒一会，放料酒，适量盐，生抽，蚝油，鸡精，熟了出锅

7、 另起锅，炒瓠瓜

8、 翻炒一会，倒入螺肉汁

9、 加点盐，差不多熟了加入西红柿，翻炒一下

10、 加入炒好的螺，䓤段，炒匀，加入生粉，勾芡即可出锅

步骤/方法:

1、

新鲜瓠子洗净，切丝备用

2、

青椒洗净切丝

3、

锅中加水烧开，倒入切好的瓠子丝，焯水两分钟后，捞出过凉水

4、

净锅加油烧热，加入干辣椒炒香