咸蟹腌的太咸了怎么让它变淡

解决方法：

可以加适量陈醋浇在螃蟹壳里，去咸味还可提鲜。

加点酒让它挥发掉。

用主食中和咸味。

腌制方法：

买回来的螃蟹，先用工具将其洗刷干净，尤其是壳上和蟹上的脏东西，最好用刷子刷一遍，把水沥干后，放着备用。

第二步，比较重要，因为下手一定要“够狠”。先煮一锅开水，等水翻滚之后，撒一大把盐进去，尝一下，如果不够咸，再加一些，一定要够“咸”，然后再煮一会。等五分钟之后，将盐水盛入盆中，冷却。

将螃蟹放入冷却的盐水当中，可以加入适量的姜片、料酒，然后放置一天，如果喜欢味道重一点的话可以多放两天（要用冰箱）。

经过长久的等待，终于可以开吃了，当然放一些芥末、醋，或者黄梅酒搭配着吃，味道会更好。

咸蟹腌的太咸了怎么让它变淡

螃蟹腌咸了加点酒让它挥发掉。用料活蓝蟹盐白酒做法剥开蟹盖，去鳃，内藏洗净，剪去蟹脚和蟹盖尖的部分，放一边沥水准备一个有盖密封的容器将蟹身和蟹盖均匀地撒上盐（盐可多放些），放入容器中。再洒上白酒（酒越好越香），盖好盖子，放置冰箱冷藏3天，等蟹和盐、酒混合的香味出来后即可食用。在腌制过程中，每天要上下翻一翻，让蟹能腌制均匀