食材:
白萝卜200克、二荆条50克、大葱末适量、蒜末适量、水淀粉1小碗、食用油适量。
做法:
1、白萝卜去皮切成细丝,二荆条切成块
2、锅中倒油,烧热后下入大葱末和大蒜末爆香,再放入萝卜丝和二荆条翻炒均匀
3、炒至萝卜变软,倒入少许温开水煨一下,再用水淀粉勾芡
4、用大火收汁,盛出即可。
1、主料:白萝卜1根、面粉2勺。
2、辅料:小葱1根、油盐适量。
3、白萝卜切成细丝后加入适量的盐腌制一下。
4、待白萝卜丝腌制微微出水分后挤出大部分水分后加入适量的面粉。
5、放入适量的盐。
6、将它们搅拌均匀。
7、热锅凉油, 放入白萝卜丝泥平铺在锅底。
8、将萝卜丝饼双面煎至金黄, 出锅前将小葱撒在表面上再微微煎一下关火即可。
主料:白萝卜600g、瘦肉200g
辅料:花生油适量、盐适量、胡椒粉适量、蒜3瓣、料酒适量、酱油适量、生粉适量
炒萝卜丝
1白萝卜、红萝卜去皮洗净刨成丝
2猪肉去皮洗净,晾干水
3猪肉切成丝,把肥肉跟瘦肉分开放,放入料酒、酱油、生粉,制10分钟
4蒜切碎,备用
5放肥肉炸油,炸完油的油渣不要,猪油装起,备用
6放瘦肉下锅爆一下,装起备用
7油锅烧开,下蒜爆香
8倒入白萝卜丝,加入适量的猪油大火翻炒
9炒至白萝卜丝变软,放入瘦肉,大火翻炒一直炒至白萝卜丝出水的同时,放入适量白萝卜丝,调味即可出锅。