拉拉秧嫩芽如何吃法

拉拉秧的家常做法：可以采摘它新鲜的嫩芽，嫩苗叶用沸水焯烫一下，再用清水洗净，可以炒着吃，也可以加油，盐等调味品拌着吃，还可以做成烫来吃。拉拉秧含有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素C，维生素E，胡萝卜素，膳食纤维，钙，钾，铁等营养素。

主料:拉拉秧嫩芽

辅料:蒜适量

调料:油适量，盐适量

做法步骤

1、红薯叶清洗干净，摘成习惯的长短。

2、蒜去死洗净切成细茉。

3、热锅下油，爆香蒜。

4、倒入红薯叶快速翻炒。

5、要快翻，翻的同时注意手法，要拨散粘一起的叶子。

6、大部分叶子软了的时候加盐，翻匀。