1、两种盐的来源不同
湖盐：经过湖水蒸发、沉淀、过滤和浓缩之后的盐。因为没有深加工，因此这种盐的颗粒会比较大。
精制盐：粗盐去除杂质，再深加工处理之后的盐。
2、营养成分不一样
1、没有经过深加工的湖盐，留下来的磷、碘和铁等元素含量会比较高。
2、精盐因为是加工处理过的，会过滤掉很多营养成分。
3、两种盐的用处不一样
湖盐：分成烟熏湖盐和大粒湖盐。
大粒湖盐会带着一点淡淡的甜味，用来腌制食物是很不错的。
烟熏海盐，带着一股烟熏之后的味道。用于烧烤或牛排上面。
精盐：价格便宜，是我们最常用的盐
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