蒜苔疙瘩能吃吗

可以吃的，蒜苔上疙瘩叫蒜苞是能吃的，而且营养和口感并不比蒜苔差。

通常蒜苔是由蒜茎和蒜苞组成的，蒜茎一般会成为我们真的拿来吃的部分，而蒜苞是被我们清理掉的，但是其实蒜苔头上的蒜苞是可以吃的，尤其是嫩蒜苞的味道是很不错。可以把连接着蒜藤的那一小部分留下来，这部分是可以食用的。