主料
牛肉500克
尖椒5个
葱适量
姜适量
辅料
调和油适量
盐少许
生粉适量
料酒适量
调味料适量
鸡精适量
尖椒牛肉的做法步骤
1、准备牛肉和红尖椒,这样好看又好吃
2、红椒斜刀切小段,放在盘中备用。
3、切好的牛肉加入生粉抓一下,然后放置几分钟,这样牛肉就不柴了,又好吃。
4、起锅,放入植物油 等油烧热以后放入葱姜爆香。
5、加入牛肉翻炒,加入少许黄酒去腥。
6、 牛肉不要炒太久,只要看着牛肉没了血色就可以加入红椒,一起翻炒几下。
7、加入鸡粉,盐,调味料就可以出锅了。