1、把锅盖正放，用筷子轻轻插一下，试一下止开阀灵不灵（在正放时，右手拿住锅盖把手，拉动把手下面的止开阀杆（应该可以灵活拉动，如果拉不动是不能盖上锅盖的，锅盖翻过来可能就拉不动），然后根筷子把手柄上方往下卡的活钉顶上去，高压锅就打开了。
2、或者也可以确认压力锅已经排完气，用筷子向下捅保险杆（别太使劲，否则保险杆会掉到锅里去的），拿出筷子，再旋动锅盖，应该问题解决。
1、
冷水充分冷却，然后把着手柄接口，用力旋转锅盖。
2、
网上买个同型号的手柄安上。大多数的手柄都是外面用螺丝固定的，可以按上的。
3、
拿到修车店，交20块钱。让修理工帮你打开(大号扳手一样的操作盘可以用)。
高压锅除了问题，用紧急降温法，把它放在凉水下面冲，充分的放气……气放完了就容易开了，但是最好不要使用了，除非是厂家给维修……曾经开到有人改装高压锅手柄酿成惨祸的……一定要安全第一
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