焯过水的甲鱼怎样保存

常温下最多一天，冰箱中冷藏储存最多两天，冷冻储存，可以保存3个月左右。

甲鱼是高蛋白食物，食用后可以提供较高的营养素成分，如果是短期的冷冻保存，不会影响其蛋白质的含量，但时间过久，有可能食用后营养价值会降低。

可以放3个月。

甲鱼焯水后可以放入冰箱冷冻保存，不过味道就不会太鲜了。

高蛋白的食物，一般放不久。如果淖水后放冰箱。最多8个小时内要吃了。如果常温下时间更短。

甲鱼能放冰箱冷冻保存，短时间内冷冻保存，不会影响甲鱼中蛋白质的含量，但是如果长时间的放在冰箱冷冻，可能会让甲鱼的营养价值降低。

甲鱼最好现做现吃，但是如果吃不完，最好可以冷冻保存，但是不要放在冰箱冷藏，如果放在冰箱冷藏，温度不够低，就会很容易导致食物细菌繁殖。

具体做法：先将甲鱼捆绑好，放入冰箱冷藏室底部盘内(温度控制在10℃以下)，3～4小时后将盘向上挪一格，直至最上层。

待甲鱼的四脚全部缩回、用手触摸它也不动弹时，便可将它身上的绳索解开，在其身上盖一张黑纸或纸板。这样甲鱼便处于“冬眠”状念。何时需要食用，便将甲鱼拿出，待其完全苏醒后，即可宰杀食用。