食材用料
猪腿1500克，干黄豆100克
辅材
盐4克，八角10克，十三香15克，生姜5克，香葱10克，干香菇5克，青椒5克
步骤
1、猪腿砍好后处理干净放入压力锅中加水，放入泡好的黄豆生姜八角十三香炖压十八分钟熄火待用。
2、将炖压好的猪腿和黄豆倒入铁锅中加盐和青辣椒碎煮沸几分钟，然后淋入生抽拌匀继续煮焖。
3、待青辣椒煮熟后，切入香葱翻拌几遍就成了
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