北京地三鲜辣吗

不辣的哦。地三鲜是北京常见的家常菜，一般有土豆，柿子椒，茄子为原料做成。柿子椒是肉厚的大青椒，吃起来满满青椒香，不辣带有淡淡的甜味。做的时候，最好热锅冷油，先爆香大葱段，蒜片，姜片，下土豆柿子椒茄子块，干煸一会，等待外皮微微带焦起皱，锅边淋一点一点水，下老抽，生抽，蚝油，酱油，醋，煮一会，出锅前加一点点盐就很好吃了。

这个菜不辣又酱香十足，是好吃的下饭菜。