1、把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗一下，只要冲洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗过以后就把青花椒放在通风处阴干水分。
2、准备好适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口。
3、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷冻室就可以了，需要用青花椒时再取出来。
用这种方法保存的青花椒原汁原味，保存1年时间也不会让青花椒变色变，就和刚刚采摘下来的新鲜青花椒一样。
快递青花椒保存方法
沥干水分 刚采摘下来的青花椒可能含有细菌、灰尘和水分，所以应该把这些新鲜的青花椒清洗干净，然后再沥干水分。
塑料袋 然后再把这些沥干水分的青花椒，装入塑料袋中，再把塑料袋的封口给封号。
冰箱 然后再把这些青花椒放到冰箱的保鲜柜中存放，当你什么时候想要食用这些青花椒的时候，就拿出来解冻就可以了。
低温存放 如果想要让青花椒保持原汁原味的话，则可以把青花椒装入塑料袋，然后再放到低温的环境下存放。
快递青花椒保存方法
个人认为，刚采摘的花椒水分过大，如果快递很容易让花椒变色而且时间久了变黑，建议在阴凉处凉到，有点焉的时候，发快递能减少一些损伤
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