配方:面粉1千克,泡打粉2克,糖20克,盐6克,油5克,温水640克。
做法:
1、将所有的原材料放在面粉里面,拌匀加水将面揉至表面光滑。
2、再将揉光滑的面团醒发20分钟左右。
3、就一个剂子,把面擀开,擀薄刷一层油,撒入香料包及葱花,然后叠起。
4、再次醒面,把面擀开擀薄。
5、打开电饼档,倒入色拉油温度控制在上盖180摄氏度,下面220摄氏度左右。
6、把擀好的面饼放入电饼铛中,一般烙制3到4分钟。
7、把烙好的饼刷上一层酱,撒上芝麻葱花即可。