手帕捞面怎么做好吃

原料：面条 (100克)

番茄 (1个)

西兰花 (一小个)

肉末 (50克)

盐 适量

花生油 适量

白糖 适量

做法：1.准备好面条、番茄、西兰花、肉末、盐、花生油、白糖。

2、把西兰花切成一朵朵的，放在洗菜盆里清洗干净，沥干水分待用。

3、小锅内放适量清水烧开，放入面条，并用筷子快速搅拌一下，防止面条粘连在一起。

4、往锅里放少许盐和花生油，放入清洗干净的西兰花，盖上盖子在火煮5分钟。

5、煮好的面条和西兰花捞起装在碟里子待用。

6、把番茄放水龙头下洗干净待用，把小锅洗干净，加入适量清水烧开，待水冒大泡时，把番茄放入锅中煮2分钟捞起，用手轻轻撕掉西红番茄的皮，切成番茄丁。

7、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入肉末翻炒5分钟，加入番茄丁翻炒均匀，加入少许清水大火煮5分钟。

8、加入一饭勺白糖，再加入少许盐，翻炒均匀，直至汤汁变得浓稠，关火出锅，淋在面条上面，把面条搅拌均匀，即可。