木鱼丝和木鱼花的区别

没有区别，只是形状不一样，本质是一样的

木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片。从鲣节上刨下来的薄薄碎片，就被日本人称呼为木鱼花。它是天然的调味品，营养丰富。在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。

只有形状的区别。原材料是鱼，做法非常简单，把鱼肉片出来，加热（煮熟），然后把它晾干，变成鱼干之后，片成薄片，如果切成丝，叫木鱼丝，如果切成片，就是我们吃到的木鱼花了。