泰国榴莲为什么那么甜

泰国榴莲之所以那么甜跟它所处的地理环境和气候有很大的关系。橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳也是所处的地理环境不同。泰国属于热带季风气候，常年温度不低于18℃，最高的时候甚至有38到四十多度，这种气候变化能促进植物里糖分的生成

一般特别甜的榴莲除了和品种有关，还和其成熟度关系密切，并非是打了甜蜜素的原因，因为如果榴莲打了甜蜜素一是容易腐烂变质保存不久，二是味道甜的十分奇怪，有点恶心的感觉。

通常越是成熟度高的榴莲，甜味越重，像常吃的猫山王榴莲，就是以树上熟为主打品质，其成熟度较高，肉厚核小