车轱辘菜饼。
1、准备食材：面粉、发酵粉、车轱辘菜、韭菜、鸡蛋、盐适量、葱2颗、姜适量、红椒1个、油适量、鸡精适量。
2、发酵粉拌进面粉和成面团等着发酵。
3、车轱辘菜、韭菜洗净晾干水分切末。
4、热锅放油炒鸡蛋用锅铲撵碎。
5、鸡蛋稍冷放韭菜盆里加葱、姜、辣椒末、盐、鸡精拌均备用。
6、面粉发好改成小剂子，用手压平方放菜收好口，翻面放桌上醒十分钟左右。
7、电饼铛预热，包好的面团用手压扁放电饼铛上下档，五分钟即可。
车轱辘菜香煎豆皮炒鸡蛋。 做法： 车轱辘菜，鸡蛋，玉米油，水，盐，鸡精，豆皮。
1，车轱辘菜洗净，入冷水开火焯一下
2，将车轱辘菜切成沫
3，拌入鸡蛋下油锅炸酥
4，然后盛盘控油
5，豆皮洗净控水，下锅翻炒
6，放入炸好的车轱辘菜和鸡蛋
7，放入调味料小炒一下就可以装盘了
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