怎样做大米爆花

①用碗呈出一点大米

②在锅里放入油，油温八成的时候，放入大米

③如果口味偏甜的伙伴可以在锅中倒入白砂糖

④扣上锅盖，静等五分钟，大米爆花就做好了

大米爆米花所需材料：大米250克、油半碗

1、浸泡

首先将大米清洗干净，加入盖过大米的清水浸泡四小时。

2、蒸制

将浸泡好的大米沥干水分，摊平在蒸锅中，隔水蒸二十分钟。

3、晾晒

蒸熟后的大米，将其摊开并放置在阴凉有风的地方，晾晒两天，晾晒过程中要适当揉搓一下。

4、炸制

锅中倒入适量油，加热至筷子冒泡，并抓一把晾干的大米，炸至变大、浮起，立即捞出。

5、晾凉

全部的大米炸好之后，将其静置晾凉即可食用。