不要开刃的。
购买后可以洗一下直接就可以使用。菜刀是一种切肉切菜的工具,是厨房内的常用品,人们弄菜时都要用到菜刀。菜刀都是用金属制成,结实耐用。用的菜刀要开刃后使用,但一般购买的菜刀都是开刃好的。可以直接使用的。苏泊尔菜刀也是开刃好的菜刀,购买后可以直接使用,很方便的。