蒜葱多在秋季播种，冬季收获。蒜葱全年可以种植，多以春季(4月)播种为好。
北方主要是以春栽为主，时间可选在4月份左右，这个时间种植也是最佳的，南方大多是秋天栽种，时间可选在9月份左右。
其余时间也能种植，夏季种植时间可多选在7月下旬到8月上旬，又叫做伏葱。
种植前一定要处理好种子，需要进行种子浸种和消毒，能提高发芽率和出苗率。
蒜和葱的种植方法是和时间是一般在九月份播种来年五月底，六月初可以插葱大蒜的种植是在九月中旬左右播种来年的六月份起算
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