蒸花馍用的枣是熟的还是生的呢

生的

蒸花馍用的枣生的好。如果用熟的，其枣的香甜味道会大打折扣。做花馍是用面先压园圆，然后一个半圆的中间垒到另一个半圆上压好，拿一双筷子夹住半圆的两头，两根筷子同时使劲，往里一夹，夹的同时用手的大拇指轻轻摁压两个半圆的中间，这样四片叶子就做成了。把四片叶子放在做好的花馍中间，在叶子上放一颗大红枣，往下压。一个花馍就这样做好了。