材料：白萝卜 1根、冬笋 适量、姜 适量、鳗鱼 230g、胡椒粉 适量、羊肉 适量、蒜 适量、葱 适量。
1、第一步把羊肉切块焯水。
2、焯水后放入锅中，加水，大火煮开。
3、放入冬笋，炖30分钟。
4、把鳗鱼放入锅中，小火煎。
5、放入热水，煮一会。
6、煮好后倒入砂锅，炖30分钟。
7、放入白萝卜，盐，胡椒粉，拌匀，继续炖。
8、炖好后盛出，完成。
材料:河鳗1条，葱8根，羊肉适量
调味料：米酒、淀粉各1大匙，酱油3大匙
胡椒粉少许
步骤:
1．鳗鱼洗净，放人温水中略烫一下，捞出，切除头、尾，剖开鱼肚，去大骨后对切一半，再切成小块，放入碗中，加A料腌2 O分钟葱洗净，切段备用。．
2．锅中倒2大匙油烧热，放入鳗鱼，煎至两面金黄，盛起。
3．锅中余油加热，爆香葱段，放人煎好的鳗鱼，加入B料及2杯水，大火烧开后，改小火烧至鳗鱼入味时，再转大火烧至汤汁收干即可。
1、羊肉焯水后备用，鱼切块备用
2、上锅热油，放葱姜蒜干红辣椒黄豆酱羊肉翻炒
3、放老抽生抽料酒加适量水，把切好的鱼块、炖鱼料包放锅中，大火烧开后转中小火慢炖1.5小时
因为酱老抽都含盐，所以基本不用再另外加盐啦，出锅放香菜就ok了。哇！味道真的太鲜了叭！
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