鱼有血水是不是没洗干净

是的，鱼有血水正常现象，杀鱼是不放血的，所以体内有血，如果切块是很容易清洗的，如果整条烧，只能把脊骨里侧清洗干净。

鱼在做熟后发现鱼肉里面还有一块血的话有可能是鱼活着的时候受过伤，血块在鱼肉里面形成无法散去就被捕获了，还有一种可能就是鱼太大了，烹饪的时候鱼肉最内部还没有熟的，熟的只是表面部分，生的部分看起来就会有红色血丝的。