青椒贵的原因

农民搞出来的，大约就是，种的人少了，供不应求，价钱自然的上去了，当然的少不了天气的作用，冷霜打过，果没了，植株也玩完，产量没有了，后续产能也没了。

然后呢，明年或者后年，大家见行情那么高，都去种，产量又上去，价格又跌，跌后大家都不种了，又重新的供不应求

青椒贵的原因

进入冬季以来，我们农村市场上的各类蔬菜不同程度地出现了上涨现象。但上涨速度最快的常吃蔬菜就是辣椒，农村人也叫青椒。腊月初，市场上的好品象青椒已经涨到10元左右一斤了。可能随着春节的临近，青椒还是有上涨的可能。

今年，为什么会出现青椒价格上涨，并且高于往年的现象呢我估计可能有这几个方面原因造成的。

第一是货源减少，物以稀为贵，任何东西离不开这个法则。当货源减少，需求增加，自然价格上涨。但也不排除有些是人为拱抬聚奇造成了的，可青椒比较少见。货源少，可能主要是与今年寒冷气温低有主要的关系。我们北方的蔬菜，在冬季主要是依赖温室大棚，或者是南方调运。气温太低，影响到大棚蔬菜的正常生长，特别是辣椒最不耐低温冻害。太寒冷的天气使大棚温度降低，直接影响到辣椒生长和产量，市场供应减少。还有寒冷天气影响到南方调运，运输成本及费用增加，辣椒价格也自然上涨。

再一个原因，可能是农户种植面积减少。前两年，冬季辣椒价格比较低，农户种植利润小，可能部分人放弃了辣椒种植，面积小，产量少，也会造成了市场青椒的价格上涨。

青椒是大多数人喜欢吃的主要蔬菜之一，加上春节临近，好多人都要开始备年货，辣椒是不可少的。所以，春节前，辣椒价格可能还是要在高位运行。春节过后，辣椒的价格可能要慢慢的回归到正常水平。