辣椒的做法大全家常

豆豉青椒

/ 食材 /

青椒500g、油适量、盐适量、白砂糖1勺

生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g

/ 步骤 /

1、准备原料（表椒，蒜子，豆豉）

2、青椒用刀拍扁

3、把蒜子与豆豉剁成茸备用

4、热锅热油，下青椒煎制

5、两面都煎出虎皮纹为宜

6、然后加入少量的盐，糖调味

7、再来点生抽提提鲜

8、跟着把豆豉与蒜茸放入一起煸香

9、让每一片青椒都沾上蒜茸与豆豉，这样吃起来会更香哦~

辣椒家常做法如下↓

步骤1 锅中烧油，油热下青椒煸炒（这次的青椒比较大，我切成两半了）

步骤 2

多炒一会，炒的有点软，放入蒜，继续翻炒

步骤 3

加入生抽，耗油，盐，少许醋，少许糖调味，翻炒均匀，（喜欢吃烂一点的多炒一会）

步骤 4

出锅！一道有小时候味道的青椒，我们这方言说这个是辣椒瘪