娃娃鱼怎样做火锅

食材:娃娃鱼（人工养殖）1条

鸡 半只 ，姜片 适量 ，葱 适量 ，料酒

1勺 ，红枣4颗，石斛2根 。

步骤1鸡肉斩块焯水沥干，过热下油，煎鸡肉两面焦黄，冲热水，加盐巴，转入高压锅按煲汤键。

1，娃娃鱼收拾干净，切1cm片，头切8块。加葱姜白酒盐腌一腌。

3，高压锅压好鸡汤后转入火锅锅内，烫娃娃鱼片即可。蘸料自己调（姜末＋香菜末＋酱油＋小酸橘＋小米椒）。