用料
花生碎30克
椰丝30克
熟芝麻10克
年糕5根
红糖50克
砂糖30克
做法
1/7准备好花生碎。
2/7倒入炒熟的芝麻,砂糖,椰丝。
3/7准备小半锅水,倒入红糖,搅拌。
4/7等待汤汁煮浓稠。
5/7放入年糕,等待煮至柔软。
6/7捞出装盘,撒上配料。
7/7趁热吃更好吃哦。
糯米年糕洗干净切成自己喜欢的大小,晾干2.锅预热入油,待油温7层热的时候,改小火3.放入年糕,炸至两边金黄色(个人喜欢微焦)放盘4.锅洗干净后放入3勺水2勺糖,将糖水浇到年糕上就打工搞告成了
做法
步骤1
年糕切厚片,水里浸泡一下稍微变软(软年糕就可以忽略这一步骤)。热锅下油,油开后关成中小火,双面煎年糕。
步骤 2
煎至两面金黄
步骤 3
表面起皱。
步骤 4
小碗化好白糖水,倒入锅中,水面高度是年糕的一半。(有糖桂花可以一起放在白糖水中)
步骤 5
稍微翻动年糕,以免粘黏一起,至糖水烧干。
步骤 6
起锅码盘即可。