1、材料：适量李子、适量细辣椒面、适量白糖。
2、做法：把李子用水冲洗干净，再捞出来沥干水。然后把李子移到案板上用刀给它拍扁，这样方便食用，还能入味。李子不要一次性吃太多，准备一家人食用的量就好。放入盆中备用。加入两勺白糖，一勺细辣椒面。白糖跟辣椒面的比例根据个人的口味来增减。勺子是普通的铁勺子，一勺大约15克左右。拿起盆，颠一颠，让它们混合均匀，然后放一边腌制五分钟左右。时间到了之后就可以享用了。
3、小贴士：李子虽然好吃，营养价值也高，但是吃多了很伤脾胃，因为李子性寒，吃多了生痰湿，少量食用能开胃、助消化，所以大家注意一点，一天不要过量食用。这是偏成熟的李子，脆中带酸，还有点甜。什么品种的李子都可以这样做，每一种品种的李子吃着都有特别的风味。
可以把李子做成腌李子，既简单又好吃。方法如下：先拿出一些李子把它放到清水里面洗干净然后把李子的根部去掉，李子清洗干净后控干水分放在案板上拍碎这样做就是方便李子入味，李子拍碎后放入盆中把小米辣（根据个人的口味）切碎放入李子中然后放点盐放点白糖再放生抽把它抓拌均匀盖上盖子可以放入冰箱冷藏两个小时口感会更好
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