烧麦和蒸饺完全不同，烧麦包出来象一朵花一样，而蒸饺就是包成饺子的形状，并且烧麦皮是用面粉和土豆粉和在一起的面，烧麦皮也大一些。
区别很大，烧卖皮是用土豆淀粉和白面合成的，而饺子皮是用白面做成的，它们的形状，吃法都截然不同，少买，必须都得蒸着吃，饺子可以煮着吃，可以蒸着吃
烧卖是用牛羊肉拌馅儿，做成圆形口不封上，露出一点线的，蒸饺呢，可以包成饺子，形状是用猪肉，牛肉，羊肉都可以包蒸饺的，而烧麦必须用牛羊肉
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