正宗臭大米做法

原料：臭干子 (若干)

毛豆米 (若干)

红辣椒 适量

蒜 适量

油 适量

盐 适量

做法：1.准备好原材料，把毛豆米和臭干子清洗干净。

2、臭干子切成指甲大小丁

3、烧锅开水， 加入少许盐和油， 下入毛豆米进去焯

4、毛豆米焯煮到八成熟后捞备用

5、烧热锅， 放入适量的油， 将红椒和蒜末进去煸炒

6、爆香后加入臭干子丁进去翻炒

7、翻炒几下后加入毛豆米继续翻炒

8、最后加入盐调味， 翻炒均匀即可。