主料：
豆角十斤
辅料：
大豆油1000ml
调料：
食用盐适量
做法：
1、 豆角摘去头尾。
2、 洗净晾干。
3、 油烧至六七成热，放入豆角进行炸制。
4、 锅内加入大豆油，油多一些炸起来成熟比较快，豆角不吸油，消耗不了多少油。
5、 炸至豆角变色变软，两面有轻微焦黄时捞出，放到不锈刚盆里晾凉，表面少洒一些盐，这样有些底味，冬天吃的时候，把排骨炖熟，加入解冻后的豆角，收汁略炖即可。
6、 晾好之后装入密封袋，放入冰柜冷冻
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