步骤1
散麻辣串的做法大全
主料：各种丸子、豆皮、蘑菇、西兰花等 辅料：麻辣小龙虾底料、姜30克、大葱一根、干红辣椒5个（可选）、花椒粒2克（可选）
步骤2
把西兰花去蒂清洗干净，最好用淡盐水泡泡，这样可以去掉细菌，也可以焯水处理，然后掰成一朵朵的，这样穿好看。豆皮、素鸡切成一片地，该切的食材都切好形状，大小和厚度看你的口味了，穿起来比较好看就合适。大葱洗净切段，姜去皮切片
步骤3
麻辣串的家常做法
提前把竹签消毒清洗干净，可以用开水煮一煮比较好，卫生安全，把所有的食材都用竹签穿起来待用.
步骤4
麻辣串的简单做法
把电火锅里加水（ 我用的鸡汤做汤底），加蒸网。加盐和大葱、姜片、花椒粒和干红辣椒，火锅底料通电，启动“火锅”程序
步骤5
麻辣串怎么吃
加锅盖，把火候调到大火烧开，烧到汤汁沸腾
步骤6
麻辣串怎么做
转中火再煮3分钟，这样汤汁浓郁煮串串味道好
步骤7
麻辣串怎么炒
把穿好各种食材串串加进去煮，等烧开以后
步骤8
麻辣串怎么煮
就转用小火煮到食材出香味，汤汁浓郁，食材入味了，就像吃火锅一样开吃吧。如果想吃冷串串，就可以用调味料和红油、白芝麻自己配制，把煮好的串串放在里面，有色有味，香气浓郁，令人回味悠长麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌
烹饪技巧
麻辣串的材料可以按各自喜好来添加，难熟的可以先放入煮一会，容易熟的后放
自己制作麻辣串，健康卫生又好吃，材料和步骤看起来很多，但只要做好准备，是非常快速的哈麻辣串吃完还可以直接下火锅，是不是很过瘾呢！
准备好食材：川蜀风味清油麻辣汤底1袋、手打牛肉丸100克、鱼豆腐100克、宝宝肠100克、海螺丸50克、蟹足棒50克、娃娃菜1棵、豆腐皮150克、金针菇100克、茼蒿100克、牛肉片100克、羊肉片100克、竹签适量
麻辣串串的做法
1、准备好食材：七鲜川蜀风味清油麻辣汤底1袋、手打牛肉丸100克、安井鱼豆腐100克、宝宝肠100克、海螺丸50克、蟹足棒50克、娃娃菜1棵、豆腐皮150克、金针菇100克、茼蒿100克、牛肉片100克、羊肉片100克、竹签适量
2、豆腐皮切成小长条，取1张豆腐皮和1小把金针菇卷起来，用竹签串好固定
3、取2张豆腐皮用竹签串好，（取1张豆腐皮和1小把茼蒿卷起来，用竹签固定）
4、牛肉丸、鱼豆腐2个穿成1串备用
5、蟹足棒1个1根竹签、海螺丸和宝宝肠2个穿成1串备用
6、锅内放入少许食用油，放入葱段和生姜片煸炒出香味
7、倒入1袋川蜀风味清油麻辣汤底
8、加入适量的清水煮开
9、将串好的各种食材放入锅中煮开
10、煮开后直接食用或者关火后，食材浸泡在汤汁中入味，晾凉后食用
11、牛肉片和羊肉片可以直接涮锅吃，不用用竹签串好，主要的蔬菜已经吃饱了，肉食可涮可不涮哈！
烹饪技巧
串串一般煮好后就可以直接吃，不用再加蘸料，如果喜欢蘸料，也可以根据自己的喜欢选择蒜汁、干辣椒粉等调味。串串香的食材根据自己的喜好随意准备，不必按照菜谱中的食材准备哈！
第一步，首先准备自己喜欢的串串
第二步骤，等到锅中的油热了，炒香葱姜蒜
第三步骤，加一块火锅底料，然后加点清油炒香
第四步骤，加水煮沸，然后下串串哦，再点芝麻酱
品位站
