小米含黄酮吗

小米里含有黄酮。

小米，原产于我国，是谷子脱壳后的称呼，也称粟米，富含各种蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素 B1、维生素 B2 等营养物质，还含有丰富的功能活性物质，如黄酮、多酚、低聚糖等。

含黄酮，小米中含有游离和共形式的酚酸，包括基苯甲酸和基肉桂酸的衍生物还含有黄酮类化合物，包括黄酮、黄烷酮、异黄酮等。此外，部分小米中还含有少量的单宁类物质。