河南炒面条做法大全

准备食材：

洋葱适量，黄豆芽适量，芹菜适量，红椒适量，五花肉适量，生面条适量

做法：

1、五花肉切成片或者是丝， 洋葱切成丝，切好后抓散，放在盆中。红椒去籽切成丝，主要用来配色，可以选不辣的来用。 芹菜切成段， 生姜切成丝或者薄片， 大葱白切成葱花。食材全部准备好。

2、热锅放油，放入准备好的食材一起翻炒

3、把面条翻炒至金黄

4、放入适量清水，放入所有食材酱料翻炒

5、盖上锅盖焖几分钟，让其更加的入味，完成后就可以出锅装盘了

1、准备食材:手擀面一把，青菜一颗，火腿肠两根，鸡蛋两个，老干妈，生抽老抽，蚝油，葱花。

2、火腿肠切片，葱花切好备用。

3、鸡蛋磕入碗中加少许食盐搅散，加入锅中煎熟盛出。

4、面条开水入锅，水开煮两分钟，捞出过凉水备用。

5、锅热入油，放入葱花和火腿肠，翻炒至金黄，下入青菜，翻炒到变软后，倒入面条。

6、翻炒一下，加入一勺老干妈，一勺老抽，一勺生抽，一勺陈醋，翻炒均匀。

7、最后放入煎好的鸡蛋翻炒均匀即可。